Dit beeld is een ontwerp en realisatie van Jo Pirard en Tim Roosen. Vroeger was dit immers de Koestraat. Volgens sommigen zou de straat zo genoemd zijn omdat de koeien die van de veemarkt kwamen hier na verkoop gestald werden. Daarom zouden ze 'in de rij' staan.
De realiteit is echter anders. Vóór de Franse periode heette deze straat Kuystraat, het Middelnederlands voor Kleistraat. Toen de Fransen op het einde van de 18de eeuw alle straatnamen verfransten vroegen ze aan de Truienaren wat die naam betekende. Op dat ogenblik kende men het woord 'kuy' niet meer en dacht men dat dit het dialect was voor 'koe', dus Koe-straat. De Fransen maakten er dan Rue des Vaches van. Na het vertrek van de Fransen werd dit dan voor de Truienaren de Koestraat.
Brussel 29.03.1872 Verviers 27.06.1952 Armande Baiwir
Zoon van herbergier Joseph van Sint-Gilis en Mélanie Moers (Sint-Truiden 1832-Tongeren 1908). Ouders gehuwd Sint-Truiden 1868.
Beursstudent academie Brussel 1893. Huis advocaat Vandersmissen hoek Rijschoolstraat-Tiensestraat met hoektorentje 1902. Huis Degeneffe Grote Markt 1904. Huizen Koningin Astridstraat, o.a. gesigneerd Ach. FOUCART 1906. Grafmonument eigen ontwerp in art nouveau kerkhof Sint-Truiden. Naar Tongeren 1907. Villa meester Vanschoenbeek Hoepertingen 1908. Architect en landmeter . Tekenleraar Athenea Hasselt en Tongeren. Werken aan kerken o.a. te Gingelom 1906 en Berg 1909.